План работы по ранней профориентации
для детей 6-7 лет
(профессия: кондитер)
Цель: Использование подхода "Юный мастер" для ознакомления детей с профессией кондитера через практические занятия, игры и взаимодействие с родителями.
Задачи:
- Ознакомить детей с профессией кондитера.
- Развить у детей интерес и базовые навыки, связанные с кондитерским искусством.
- Вовлечь родителей в процесс изучения профессии.
Этапы работы:
1. Введение в профессию (1 неделя)
Формат: Объяснительная беседа
Задачи:
- Рассказать детям о профессии кондитера, его роли и значении.
- Описание, каким образом кондитеры работают и какие изделия создают.
Деятельность:
- Просмотр презентации с картинками кондитерских изделий.
- Чтение книги или рассказа о кондитере.
- Обсуждение любимых сладостей и кондитерских изделий.
2. Практическое занятие: "Кулинарный мастер-класс" (1 неделя)
Формат: Занятие с родителями
Задачи:
- Практическое знакомство с простыми кондитерскими навыками.
Деятельность:
- Приготовление простых кондитерских изделий (например, печений или простых десертов) с использованием безопасных ингредиентов.
Работа в группах: дети и родители создают разные формы печений, обсуждая процесс.
3. Исследование ингредиентов (1 неделя)
Формат: Тематическое занятие
Задачи:
- Узнать о различных ингредиентах, используемых в кондитерских изделиях (мука, сахар, яйца, шоколад и пр.).
Деятельность:
- Проведение веселого "вкусового теста": пробование продуктов и обсуждение их вкусовых качеств.
- Рисование или создание коллажей из изображений различных ингредиентов.
4. Через игру к профессии (1 неделя)
Формат: Игровые занятия
Задачи:
- Развить воображение и креативность детей.
Деятельность:
- Ролевые игры "Кондитерская": дети изображают кондитеров, клиентов, покупателей, создавая свои кулинарные шедевры из бумаги или других материалов.
- Создание "меню" с описанием любимых кондитерских изделий.
5. Подготовка к выставке изделий (1 неделя)
Формат: Подготовка и создание
Задачи:
- Задействовать творческие способности детей и показать результаты их работы.
Деятельность:
- Дети создают "выставку кондитерских шедевров": рисунки, поделки, модели.
- Подготовка небольших презентаций о своих изделиях.
6. Завершающее мероприятие: "Праздник Кондитера" (1 неделя)
Формат: Фестиваль для детей и родителей
Задачи:
- Подведение итогов работы и создание атмосферы праздника.
Деятельность:
- Выставка созданных детьми кондитерских изделий и поделок.
- Угощение детей и родителей кондитерскими изделиями, приготовленными на мастер-классе.
- Общая игра или конкурс с награждением детей за их усилия (например, "Лучший маленький кондитер").
Ожидаемые результаты:
- Увлеченность детей профессией кондитера.
- Развитие у детей творческих и практических навыков.
- Вовлечение родителей в образовательный процесс.
- Формирование положительного отношения к кулинарии и понимания важности профессии кондитера.
-Участие в конкурсе ранней профориентации «Юный мастер»
Изложенный план поможет детям не только узнать о профессии кондитера, но и развить свои навыки, а также провести время с родителями, создавая совместные воспоминания.